ゴマたっぷり♪しっかり味のレンコンきんぴら レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- れんこん １６０グラム
- しょう油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ２
- すりごま 大さじ２
- ゴマ油 適量
- 七味 適量
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、３ミリ程度の薄切りにして茹でる。
- 2 ゆであがったれんこんを薄く油をひいたフライパンでいためる。れんこんに油がまわったら、酒、砂糖、しょう油、みりんを入れて水分が無くなるまで炒め煮にする。
- 3 煮汁が無くなったらフライパンの火を止め、すりごま、ゴマ油をひと回し、お好みで七味唐辛子を入れ、軽く混ぜたら器に盛る。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンきんぴら
寿桃８３３
食材・調味料は絶対使い切るぞ〜〜！をモットーに、簡単に体に良さげな豆類、ゴマ、海藻類、酢などを食卓に取り入れられるような「小さなおかず」を、主にご紹介できたらと思っています。どうぞよろしくお願いします
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カメ子552017/05/24 22:53
美味しくできました！
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