大根の葉で生ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いりごまは少しだけすりつぶしておきます（ひねりごま位）

   

2. 2 牡蠣醤油に柚子の絞り汁を混ぜておきます。
   柚子の皮は細かなみじん切りに。

   

3. 3 鍋に水を入れて沸かします。

   

4. 4 洗った大根の葉を２，３分湯がきます。

   

5. 5 ザルにあけて水を掛けたら絞って水分を切ってください。

   

6. 6 包丁で細かく切ります。

   

7. 7 フライパンに切った大根の葉ｗ入れて炒っていきます。

   

8. 8 大根の葉の水分がなくなってきたらゴマをいれ～

   

9. 9 かつおぶしを入れ～

   

10. 10 柚子の皮を入れ炒り～

    

11. 11 ～炒った状態～

    

12. 12 最後に牡蠣醤油と柚子の絞り汁を混ぜた物を入れ全体的に炒りながら混ぜます。

    

13. 13 出来あがりです！！

    

14. 14 ご飯に乗せて食してください。