手作りを楽しむ♪「おせち料理」を使った献立 6提案

「おせち料理」献立のコツ

おせち料理はさまざまな種類のものを販売していますが、手作りするのも良いですね。年末年始に出かけることも多く、おせち料理をしっかり作っても余ってしまうというご家庭にはおせち料理に使われる料理を使った献立もおすすめですよ。たんぱく質ばかりにならないようしっかり野菜も摂りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

巻いて煮るだけ！チキンロール

ポイント

野菜を巻いたら甘辛い煮汁で煮るだけのチキンロールです！断面がきれいなのでこの1品でも華やかになりますね。圧力鍋があると煮る時間も短縮できますよ。鶏もも肉でも鶏むね肉でもできますが、野菜を巻く前に鶏肉の厚さを均一にしましょう。副菜はれんこんのたらこ詰めにしましょう。おつまみにもおすすめの1品です。汁物はほうれん草とえのきのすまし汁にしましょう。桜えびを入れることで簡単に旨味も風味も加わりますね。

他のおすすめ献立

柔らか＊豚ももチャーシュー

ポイント

圧力鍋で簡単にできる豚ももチャーシューです！チャーシューを作る時は豚バラ肉を使うことも多いですが、今回は豚もも肉を使っているので食べることの多い年末年始にもあっさり食べやすいチャーシューです。副菜は基本的な紅白なますにしましょう。調味料も少なく作りやすいですね。汁物は具だくさんの粕汁にしましょう。粕汁は豚肉を入れることも多いですが、今回は主菜が豚肉なので豚肉を入れない粕汁が良いですね。