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男性も育ち盛りも満足の厚揚げを主役にした献立をご紹介します。風味のある厚揚げもお肉やお魚に比べて食欲のそそる料理が少ない印象もありますが、ひと工夫で満足できる料理がたくさんありますよ!今回は旨味や風味をプラスして満足できる厚揚げ料理をお楽しみください。
香ばしい香りが食欲そそる!厚揚げのみぞれしょうが焼きです。厚揚げは片栗粉をまぶして焼くことでカリッとした食感も楽しめますね。めんつゆを使うので味付けも簡単です。大根おろしでさっぱりと食べやすい1品です。副菜は豆もやしの酢味噌和えにしましょう。もやしは豆もやしを使うと見た目の印象も変わりますね。緑豆もやしでもおいしくできますよ。
ピリ辛で食欲そそる厚揚げと春雨のピリ辛煮です!ひき肉を入れることで旨味もあり、春雨の食感も楽しめますね。しょうがとにんにくを入れることで風味も増し食欲をそそられます。生のしょうがとにんにくがない場合はすりおろされたものでも代用できます。豆板醤でお好みの辛さに調整してください。副菜はアボカドのごまにんにく和えにしましょう。風味がありおつまみにもおすすめの1品です。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく