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じめじめし始めた今の時期に嬉しいさっぱりした料理「冷しゃぶサラダ」。冷しゃぶだと茹でるので肉の脂が流れ出てヘルシーに頂けるのもうれしいですね。さらにどれもとっても簡単です!平日の忙しい夜はヘルシー、簡単、美味しいで決まりです!
豚肉はビタミンB1の含有量が食品の中でもトップクラスといわれています。疲労やストレス、肩こりなど、これらの症状を緩和するのが疲労回復ビタミンとも呼ばれるビタミンB1です。ビタミンB1は糖質の代謝を促進し、身体の細胞を活発に動かすのに役立ちます。 副菜のオクラのぬめり成分はペクチンなどの食物繊維で、ペクチンは整腸作用があり、コレステロールを排出したり、便秘を解消したりするのに役立ちます。
大根に含まれるイソチオシアネートという辛み成分が、代謝をアップしダイエットに効果的と言われています。またジアスターゼという成分は消化不良を解消したり、胃もたれや胸やけの防止に。これらは生で食べるのが一番良いので冷しゃぶにおススメです! 副菜に使用するみょうがのさわやかな香りは「アルファピネン」と呼ばれる成分で、食欲を増進する作用が。また消化を促進したり、眠気を覚ます効果なども期待できますよ。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき