ささっと簡単”オクラと竹輪のピリ辛マヨ炒め” レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- オクラ ２パック
- ちくわ ３本
- ごま油 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 大さじ１
- 鶏ガラスープの素（顆粒） ひとつまみ
- マヨネーズ 大さじ２
- 豆板醤 小さじ１
- にんにく（すりおろし） １カケ分
- ・・・・・・
- 白すり胡麻 少々
作り方
- 1 Ａを混ぜ合わせておきます。
-
2
オクラは、塩をふりかけこすり合わせ、表面のうぶ毛を落とし、さっと水洗いをします。
水気をふき取り、ヘタを落とし斜め半分に切ります。
-
3
ちくわは、薄く斜め輪切りにします。
-
4
フライパンに、ごま油を中火で熱し（2）を炒め、しんなりしたら、（3）を加え炒め合わせます。
-
5
（4）に（1）を加え弱火で、全体に味を馴染ませ、火を止めます。
-
6
器に盛り付け、白胡麻をふりかけて出来上がりです。
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- 料理名
- オクラと竹輪のピリ辛ソテー
はなまる子♪
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つくったよレポート（3件）
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菊丸330974082015/12/16 09:19
もっと作ればよかった～。って思いました♪ -
いぬつかい2013/04/06 23:15
お弁当に。ピリ辛で美味しいです。旦那さんのお気に入りです。 -
tsukunio2012/11/11 20:52
マヨネーズに豆板醤、意外とよい組み合わせですね。さっとできて、お弁当のおかずにはもってこいです。ごちそうさまでした。
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ピリっとパンチの効いたオクラと竹輪のソテーです。