きれいな彩りで見た目の食欲もアップ！「鮭と大葉の混ぜご飯」献立 6提案

「鮭と大葉の混ぜご飯」献立のコツ

独特な香りが食欲をそそる「大葉」を使って、「鮭と大葉の混ぜご飯」を作りましょう♪ 痛みやすい混ぜご飯は気温の高い時期にはあまりお勧めできませんが、大葉は抗菌作用や防腐作用のある食材です。鮭もしっかりと火を通せばお弁当にもOKでしょう！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鮭はレンジでチン！！

ポイント

焼き魚はニオイが充満するから嫌！という方にはこちらの献立を。電子レンジで鮭を加熱するのでニオイも気になりません！焦げる心配もないので安心ですね！！副菜にはひじきハンバーグを組み合わせます。材料費も安くすむので家計にもやさしい献立に仕上がります。また、多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当作りも楽になります☆ 汁物にはなす、玉ねぎ、豆腐を使ったみそ汁を作りましょう。

他のおすすめ献立

鮭とばでも作れる！！

ポイント

北海道のお土産としていただくことの多い「鮭とば」。しかし、食べきらずに余ってしまうことはありませんか？そんなときは鮭とばを使って、鮭と大葉の混ぜご飯を作りましょう！鮭とばはお酒を振って柔らかくしてから炊き込みます。副菜には牛ひき肉のミートオムレツ風を。味を付けたひき肉は、色々な献立にアレンジできる他、冷凍保存も可能です！マッシュルームは生のものではなく、缶詰で代用してもＯＫです。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。