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茄子と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子と玉ねぎと豆腐のお味噌汁
  • 100円以下

茄子と玉ねぎと豆腐のお味噌汁です。

作り方

  • 1

    茄子はところどころ皮をむき、水に3分さらします。
    玉ねぎは薄切りにします。

  • 2

    鍋にお湯(分量外)を沸かし、茄子を入れて2分煮てザルにあげて水気を切ります。

  • 3

    鍋にだし汁を煮立て、茄子・玉ねぎを入れて1分煮ます。

  • 4

    火を消し味噌を溶かしいれます。

  • 5

    1cm角に切った豆腐を加えて沸騰させないように温めて出来上がりです。

きっかけ

朝食に作りました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。

レシピID: 1120008184

公開日:2015.04.04

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.11.17

    昼御飯に作りました!
    ありがとうございました✨

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.09.12

    写真写り悪くてすいません。
    オクラも少し入れてみました。
    簡単でおいしかったです。

    とっても美味しそうですね♬
    オクラ入りだと、栄養価も高くなって歯応えも楽しめるので一層美味しいでしょうね^ ^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.04.10

    新玉ねぎで作りました。
    なんだか玉ねぎが主役になり甘くて美味しいお味噌汁でした☆
    ご馳走さまでした♡(*^^*)♡

    とっても美味しそうですね♫
    新玉ねぎが入ったお味噌汁って甘いでしょうね~^^
    たまらなく食べたいです♫
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食お味噌汁汁物

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