「ひじき」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「ひじき」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「煮る、ごはん、サラダ」です♪
ひじき × 煮る
家庭料理の定番、ひじきの煮物です！
基本の作り方を覚えておけば、合わせる具材によって、バリエーションが広がります。
一度に多めに作って冷凍しておけば、忙しいときに解凍するだけで、一品増やせます。
お弁当にも、ピッタリのおかずです。
【油なし】ひじきの煮物
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ひじきの煮物は、油で炒めて煮ることが多いですが、油を使わずに煮たレシピです。
油揚げは、ざるに広げ熱湯をかけて油抜きすると、余分な油が取れて味がしみやすくなります。
こんにゃくは冷凍に適していないので、冷凍保存したいときは、こんにゃくを入れないで作りましょう。
ひじき × ごはん
ひじきを入れた、炊き込みごはんのレシピです。たくさん作って、冷凍保存しましょう。
ごはんが熱いうちに、一食ぶんずつラップで密封します。粗熱が取れたら、冷凍庫へ。
食べるときに、電子レンジで解凍すれば、おいしく食べられます。
【鶏肉】ひじきの炊き込みごはん
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ひじきと鶏肉の炊き込みごはんも、炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、簡単にできます！
ひじきは、鉄分を多く含んでいる海藻です。
ごはんと一緒に炊けば、おいしく鉄分補給できますね。
【あさり】ひじきの炊き込みごはん
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ひじきとあさりの炊き込みごはん。あさりの、海鮮のうま味が、食欲をそそります。
精白米の一部を、もち米に置き換えると、おこわ風のもっちりした炊き込みごはんになりますよ！
ひじき × サラダ
ひじきはサラダで食べても、おいしいです！水で戻して、洗ったあとに沸かしたお湯で煮てから、ざるに上げて水を切ります。
野菜やお好みの調味料と和えたら、よく冷やして食べましょう。
鉄分と食物繊維補給に、うれしい一品です。
ひじきの和風サラダ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ひじきをさっと茹でて、ごぼうやしらす、削り節と合わせた、和風味のサラダです。
市販のゴマドレッシングを使い、味付けも簡単！
作り置きして、よく冷やしておけば、和風献立の小鉢料理にピッタリです。
ひじきのサラダ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ひじきは水で戻して、さっと茹でて使いましょう。
人参やきゅうりも、キャベツに合わせて千切りに。
隠し味のみそがおいしいです。ひじきが苦手なお子さんにも、人気のコーンを合わせて、食べたい気持ちを引き出しましょう！
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
ひじきに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
