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「ひじき」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「ひじき」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「煮る」「ごはん」「サラダ」です♪

ひじき × 煮る

家庭料理の定番、ひじきの煮物です!
基本の作り方を覚えておけば、合わせる具材によって、バリエーションが広がります。
一度に多めに作って冷凍しておけば、忙しいときに解凍するだけで、一品増やせます。
お弁当にも、ピッタリのおかずです。

【油なし】ひじきの煮物

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
生ひじき、人参、こんにゃく、油揚げ、だし汁
時間
約30分
費用
300円前後
投稿者:こしょうゆず
管理栄養士からのアドバイス
ひじきの煮物は、油で炒めて煮ることが多いですが、油を使わずに煮たレシピです。
油揚げは、ざるに広げ熱湯をかけて油抜きすると、余分な油が取れて味がしみやすくなります。
こんにゃくは冷凍に適していないので、冷凍保存したいときは、こんにゃくを入れないで作りましょう。

ひじき × ごはん

ひじきを入れた、炊き込みごはんのレシピです。たくさん作って、冷凍保存しましょう。
ごはんが熱いうちに、一食ぶんずつラップで密封します。粗熱が取れたら、冷凍庫へ。
食べるときに、電子レンジで解凍すれば、おいしく食べられます。

【鶏肉】ひじきの炊き込みごはん

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
冷凍
材料
米、乾燥ひじき、人参、油あげ、鶏肉(モモでも胸でも可)
時間
約10分
費用
300円前後
つくったよ
2
投稿者:ブンブン5906
管理栄養士からのアドバイス
ひじきと鶏肉の炊き込みごはんも、炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、簡単にできます!
ひじきは、鉄分を多く含んでいる海藻です。
ごはんと一緒に炊けば、おいしく鉄分補給できますね。

【あさり】ひじきの炊き込みごはん

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷凍:
2週間
材料
米、水(内釜)、あさり(むき身)、ひじき(乾燥)、・・調味料 A・・
時間
約30分
つくったよ
4
投稿者:はなまる子♪
管理栄養士からのアドバイス
ひじきとあさりの炊き込みごはん。あさりの、海鮮のうま味が、食欲をそそります。
精白米の一部を、もち米に置き換えると、おこわ風のもっちりした炊き込みごはんになりますよ!

ひじき × サラダ

ひじきはサラダで食べても、おいしいです!水で戻して、洗ったあとに沸かしたお湯で煮てから、ざるに上げて水を切ります。
野菜やお好みの調味料と和えたら、よく冷やして食べましょう。
鉄分と食物繊維補給に、うれしい一品です。

ひじきの和風サラダ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
乾燥ひじき、ごぼう、にんじん、ゆでた枝豆(冷凍でもOK)、しらす
つくったよ
7
投稿者:*lune*
管理栄養士からのアドバイス
ひじきをさっと茹でて、ごぼうやしらす、削り節と合わせた、和風味のサラダです。
市販のゴマドレッシングを使い、味付けも簡単!
作り置きして、よく冷やしておけば、和風献立の小鉢料理にピッタリです。

ひじきのサラダ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
キャベツ千切り、人参、きゅうり、コーン、乾燥ワカメ
つくったよ
4
投稿者:ummee
管理栄養士からのアドバイス
ひじきは水で戻して、さっと茹でて使いましょう。
人参やきゅうりも、キャベツに合わせて千切りに。
隠し味のみそがおいしいです。ひじきが苦手なお子さんにも、人気のコーンを合わせて、食べたい気持ちを引き出しましょう!
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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