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春になると出回る新玉ねぎは、見かけたら食べたくなりますね!今回はそんな玉ねぎを主役にした献立をご紹介致します。新玉ねぎのレシピを紹介していますが、もちろん普通の玉ねぎでもできるので作ってみてください。副菜や汁物ではしっかり緑黄色野菜を取り入れましょう。
新玉ねぎを丸ごと使った、新玉ねぎの肉詰めコンソメあんかけです!中をくりぬいた玉ねぎに肉だねを詰めたら、鍋で煮込みましょう。だしも染みこんで、玉ねぎの甘味も引き立つ1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、たことブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。香りと旨味があり、食欲をそそられる1品ですね。スープは大根のコンソメスープにしましょう。前日の余っているほうれん草があればスープに使えますね。
新玉ねぎの甘味が引き立つ、新玉ねぎのかき揚げです!人参を一緒に入れているので、見た目も明るくなりますね。副菜はボリュームのある、春キャベツと鶏むね肉のごま味噌ドレサラダにしましょう。鶏むね肉が入っているので、食べ応えもありますね。じゃがいもの和風スープには小松菜と油揚げを入れましょう。前日の余っているほうれん草を入れてもいいですね。油揚げを入れることで簡単に風味が加わります。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく