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春キャベツと鶏むね肉のゴマ味噌ドレサラダ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツと鶏むね肉のゴマ味噌ドレサラダ♪
  • 300円前後

春キャベツと人参と鶏むね肉を、ゴマ味噌風味のドレッシングで和えました。野菜はサッと茹でであるので、たっぷり食べられますよ♪

作り方

  • 1

    鍋に水(分量外)を沸かし、適当な大きさにそぎ切りした鶏むね肉を茹で、1~2分たったら火を止め、そのままお湯が冷めるまで放置。こうするとしっとり柔らかく茹で上がります。

  • 2

    高さ3cm、厚さを4等分に切った人参を2ミリ幅くらいにスライスします。

  • 3

    キャベツは1cm幅くらいの太千切りに。

  • 4

    ①の鶏むね肉を5ミリ幅くらいの細切りにします。

  • 5

    鍋に水(分量外)と人参を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを加えて1分たったら火を止め、ザルに揚げて水気をよく切っておきます。

  • 6

    <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせます。

  • 7

    キャベツと人参と鶏肉を混ぜ合わせ、<ドレッシング>で和えます。

  • 8

    器に盛って、お好みで白すりゴマをふってお召し上がりください♪

きっかけ

この時期美味しい春キャベツをたっぷり食べられるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

ドレッシングに使う味噌はお家にあるどんな味噌でも構いませんが、出汁入りの味噌を使うと味に深みが出ておススメですよ~♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉
食材:
野菜 > キャベツ

レシピID: 1790010866

公開日:2015.01.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.07.21

    ドレッシングが最高に美味しいです(^○^)

    我が家の定番にさせていただきます(^_^)v
    ごちそうさまでした

    「我が家の定番」ですか!?ヤッター♪♪とっても嬉しい言葉、ありがとうございます!ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2016.06.09

    お弁当用のサラダとして♡人参無くて玉ねぎ使用となり彩りに欠けますが...味見はばっちりでした!ごちそうさまでした^^

    お弁当のおかずに使って下さったんですね!ありがとうございます♪^^
    「ばっちり」のお言葉、嬉しかったです♪

    お返事を見る

  • 2016.05.20

    お味噌のドレッシングは旨味がたっぷりで美味しいですね!!ごちそうさまでした(*^^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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