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今回はごぼうを主役にした献立をご紹介致します。ごぼうと相性抜群の食材の1つが鶏肉ですね!定番料理の鶏ごぼうもありますが、他にも味付けや調理法が変わるといろいろな料理ができますよ。ぜひごぼうと鶏肉を組み合わせた献立をお楽しみください。
パサつきやすい鶏むね肉もしっとり仕上げた、やわらか鶏ごぼうです!鶏むね肉はそぎ切りにし、下味に片栗粉を使っているので火の通りも早くしっとり仕上がりますね。にんじんも入れて彩りもきれいにしましょう。副菜はさっと炒めておつまみにもおすすめの、ピーマンの明太子炒めをどうぞ。鮮やかな緑色が映える1品ですね。しょうがを入れることで風味も増します。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますね。
甘辛い味付けがごはんによく合う、鶏ごぼうの甘辛炒めです!鶏肉の旨味も広がり、食欲をそそりますね。七味唐辛子や細ねぎを散らして風味を加えましょう。副菜は舞茸と小松菜の柚子胡椒和えです。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもさっと作れますね。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃの味噌汁にしましょう。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび