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味付けいらず~ピーマンの明太子炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味付けいらず~ピーマンの明太子炒め
  • 100円以下

塩・胡椒いらずで 材料の分量比を気にする事なく簡単時短にできる炒め物~お弁当や作り置きに!

作り方

  • 1

    ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りする。

  • 2

    明太子は薄皮の中からスプーンで卵をかきとって集める。酒を混ぜておく。

  • 3

    生姜は薄いスライスにしてから細い千切りに切る。
    小型のテフロン加工のフライパンに炒め油を熱し、ピーマンと生姜を炒める。

  • 4

    ピーマンに火が通ったら、作り方2の明太子を加える。色が薄いピンクに変わったら終了。
    保存するときは蓋付き容器に入れて冷蔵庫で、2~3日内にお召し上がりください。

きっかけ

明太子の活用

おいしくなるコツ

生姜と酒を入れる事で 明太子の生臭さが驚くほど無くなります。
ピーマンと明太子の分量比は上記分量通りでなくても美味しくできます。明太子が少なすぎるときは塩・胡椒で少し味を補って下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン

レシピID: 1780031458

公開日:2019.06.28

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.09.10

    好みだったらしく主人がペロッと食べてました(^o^)ただ生姜は苦手らしいのでなくしましたけどね。生姜が入ってると、うわっ生姜って言ってへんな顔して食べてるんで笑

    レポありがとうございます 
    少量でも発覚しちゃう鋭い味覚のご家族に気にいってもらえたとあれば
    とても嬉しいレポです!
    臭み消しが香っちゃいけませんよね

    お返事を見る

  • 2020.09.10

    ビックさん‎緑色じゃないから驚かせてすみません,,• •,,長芋でつくりました明太子だけで美味しすぎてご飯にぴったりですねステキなレシピありがとうございます♡

    いつもレポありがとうございます 無理しないで下さいね
    お野菜高いし、食材揃えるの大変ですから。明太子のこの炒め、長芋にも里芋にも人参にも合いますよ~御飯ススム♡

    お返事を見る

  • 2020.09.01

    明太子でピーマンが美味しく食べれました。沢山作ってお弁当にも入れました。
    また作りたいです。

    初めまして クックラブ♡さん
    たくさんの楽天レシピの中から作って下さりありがとう
    クックラブさんのお料理もたくさんUpして下さいね 楽しみにしてます

    お返事を見る

  • 2020.06.25

    こんにちは~♪お弁当に入れました~美味しいので、おつまみにも、最強ですね❤️ごちそうさまでした♪

    こんにちは
    塩味が少し強いですけれど、おつまみにもなりますし簡単ですよね 作ってくださりありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
味付けいらず~ピーマンの明太子炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
作り置き明太子

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