鍋物だけではない！「白菜」が主役の献立 6提案

「白菜」献立のコツ

冬に甘くておいしい白菜は鍋物に使われることが多いですが、他にもいろいろな料理ができます。今回は鍋物以外の白菜レシピをご紹介します。白菜は煮るとおいしいですね。煮物でも汁気の多いものの場合は汁物ではなく副菜2種類か副菜とデザートの組み合わせにすると良いですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

1品で栄養満点！八宝菜

ポイント

煮込んだ白菜もおいしいですが炒め物もおいしいですよ！中華の定番八宝菜で白菜をたくさん食べましょう。白菜以外のもいろいろな食材が入るのでこれ1品で栄養満点ですね！ピーマンは炒め過ぎに注意し色良く仕上げましょう。副菜はなすを使って蒸し焼きを。八宝菜が中華なので味付けも中華風のものが良いですね。ピリ辛がお好きな方は豆板醤を少し入れてもおいしくできますよ。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！麻婆白菜

ポイント

麻婆豆腐や麻婆なすもおいしいですが麻婆白菜はいかがでしょうか？ごはんのすすむ1品になりますよ！作り方は麻婆豆腐と一緒で、炒めて最後にお好みのとろみをつけるだけです。副菜には緑色が鮮やかなたたききゅうりとえのきの中華炒めを。麻婆豆腐のしっとりとした食感とは変わって、さっと炒めきゅうりの食感を残すと良いですね！スープにはいろいろな野菜を入れて栄養満点にしましょう。