煮物も主菜に！「さつまいも」が主役の献立 6提案

「さつまいも」献立のコツ

さつまいもを使ったりんご煮やはちみつ煮等もおいしく副菜として大活躍ですが、たんぱく質食材を組み合わせると主菜になる煮物料理を楽しめますよ。少ない煮汁で煮てさつまいもの甘味を逃さないように煮るのもおすすめ！今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘味引き立つ！鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮

ポイント

鶏肉の旨味とコチュジャンのコクで甘味が引き立つ、鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮です。野菜の水分で煮るので、野菜の甘味を逃さず味わえますね。副菜は野菜を3種類使った、ほうれん草キャベツにんじんのナムルにしましょう。見た目も鮮やかで、おつまみにもおすすめの1品です。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切ってから調味料を和えましょう。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整できます。

他のおすすめ献立

炊飯器でできる！さつまいもと豚肉の甘辛煮

ポイント

炊飯器で簡単にできる、さつまいもと豚肉の甘辛煮です。煮物が苦手な方も、炊飯器におまかせでできると作りやすいですね。しょうが汁がない場合は、すりおろしたしょうがでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ちょい辛厚揚げのマヨチーズにしましょう。厚揚げを使うことでたんぱく質を補給できますね。とろけるチーズとピリ辛味で食欲をそそる1品です。