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旬のきゅうりは節約にもうれしく、たくさん手に入りやすいですね。今回はそんなきゅうりを主役にした献立をご紹介致します。生で食べられるきゅうりはさっと炒めてメイン料理に使うのもおすすめですよ。副菜に飽きてきたらぜひ加熱したきゅうりを味わってみてください。
しめじも入れてかさ増しにもなる、鶏むね肉ときゅうりのオイスター炒めです。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすいですね。きゅうりの緑色もきれいに映える1品です。副菜は野菜の食感を楽しめる、大根とわかめと人参の中華サラダをどうぞ。スープは枝豆とねぎの入った、ふわふわ卵スープにしましょう。卵はふんわりと仕上げるのがポイントです。
にんにくやしょうがの風味も加わり食欲そそる、豚バラときゅうりの炒め物です。きゅうりは乱切りにしているので噛み応えもありますね。きゅうりを加えたらさっと炒めて、食感よく仕上げるのがポイントです。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、にらねぎの中華なすマリネにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく