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生のままでもおいしいきゅうりですが、今回は炒めていただきましょう。旬のたくさん採れる時期だからこそ、冷蔵庫で余ってしまうときありませんか?そんな時にもおすすめです。今回はそんなきゅうりが主役の献立をご紹介致します。
塩麹で旨味をアップ!きゅうりと豚バラ肉の塩麹炒めです。豚バラ肉もきゅうりと塩麹と合わせると、さっぱりと食べやすくなりますね。こしょうを効かせてアクセントに!副菜は彩りもきれいな、パプリカとピーマンの塩ごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。お弁当の彩りが寂しいときにもおすすめの1品です。玉ねぎの味噌汁にはにんじん、なす、豆腐を入れましょう。
にんにくとしょうがの風味が食欲そそる、鶏肉ときゅうり炒めです!鶏肉の旨味もあり、ごはんもすすむ炒め物ですよ。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますね。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とえのきのおかか練り梅和えにしましょう。練り梅がない場合は、梅干しを叩いて使うといいですね。なすの味噌汁はかぼちゃ、玉ねぎ、大根と野菜が4種類も入った具だくさん味噌汁です。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび