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生のままでもおいしいきゅうりですが、今回は炒めていただきましょう。旬のたくさん採れる時期だからこそ、冷蔵庫で余ってしまうときありませんか?そんな時にもおすすめです。今回はそんなきゅうりが主役の献立をご紹介致します。
塩麹で旨味をアップ!きゅうりと豚バラ肉の塩麹炒めです。豚バラ肉もきゅうりと塩麹と合わせると、さっぱりと食べやすくなりますね。こしょうを効かせてアクセントに!副菜は彩りもきれいな、パプリカとピーマンの塩ごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。お弁当の彩りが寂しいときにもおすすめの1品です。玉ねぎの味噌汁にはにんじん、なす、豆腐を入れましょう。
にんにくとしょうがの風味が食欲そそる、鶏肉ときゅうり炒めです!鶏肉の旨味もあり、ごはんもすすむ炒め物ですよ。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますね。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とえのきのおかか練り梅和えにしましょう。練り梅がない場合は、梅干しを叩いて使うといいですね。なすの味噌汁はかぼちゃ、玉ねぎ、大根と野菜が4種類も入った具だくさん味噌汁です。
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
さわら
6位
ナツメグ
7位
ほうれん草
8位
しゅんぎく
9位
牛丼
10位
焼売