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なすと鶏肉の組み合わせは人気でいろいろな料理があります。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。なすに鶏肉の旨味が広がり、食欲をそそります。鶏肉の種類によって使い分けることもできるので、いろいろな時に活躍してくれますよ。
味噌を入れてコクが増した、なすと鶏肉の味噌炒めです。なすとピーマンを使っているのでしっかり食べ応えのある1品です。鶏肉が小さい場合は1枚使って量を調整しましょう。鶏肉は小さいほうが食べやすい方は、一口大に切ってから炒めるといいですね。副菜は前日の余ったほうれん草を使って、ほうれん草と油揚げのさっと煮にしましょう。油揚げを入れているので簡単に風味が増しますね。
鶏肉の旨味が広がる、鶏肉となすのトマト煮です。ピーマンも入れてボリュームアップ!トマト缶を使うと忙しい時でも簡単に作れますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃが明太チーズボールにしましょう。丸めたらトースターでできるので作りやすいですね。明太子の旨味とバターの風味がよく合います。副菜2品目はアボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ