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中華や洋食でも使いやすいなすですが、今回は和食でなすの献立を楽しみましょう。なす料理は色が地味になりがちなので、他の食材や料理との組み合わせで、全体の色のバランスも見るといいですね。なすはいろいろな大きさがあるので、お使いのなすの分量を調整してください。
お弁当にもおつまみにもおすすめのなすの甘辛はさみ揚げです!ひき肉をはさんでしっかり食べごたえのある1品です。タレも作ってお店のお惣菜で人気の1品を家庭で作りましょう。副菜はさっぱりとかぶと柿の塩麹レモン和えをどうぞ。かぶと柿の甘味も引き立つ1品です。味噌汁はキャベツとさつまいもの白味噌汁にしていつもと風味の変化をつけるのもおすすめ!いつもお使いの味噌でもおいしくできますよ。
野菜の組み合わせもきれいな、なすと鶏もも肉のとろみ煮です!見た目が鮮やかだと食欲もそそりますね。鶏もも肉には片栗粉をまぶしているので、水溶き片栗粉を入れなくても自然なとろみがつきます。副菜はおつまみにもおすすめのれんこん餅の磯辺焼きです!れんこん独特のもちもちとシャキシャキの食感を楽しめる1品ですね。味噌汁は卵でタンパク質を補給できるニラたま味噌汁にしましょう。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ