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お漬物や和え物でもおいしいなすですが、大きめに切って加熱するととろっとした食感を楽しめますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は副菜で野菜をしっかり摂りましょう。旬野菜を使うと節約にもなりますよ。
なすとひき肉の相性抜群のなすのはさみ揚げです!タレはとろみをつけて馴染みやすくしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。副菜はザーサイ、きゅうり、セロリの入った中華サラダにしましょう。ザーサイがアクセントになりおつまみにもおすすめです。スープはサンラータンスープにしましょう。スープは他の野菜でもおいしくできますよ。たけのこや玉ねぎを入れてもいいですね。
ごはんにのせて丼ぶりにしてもおいしい、麻婆なすです!なすは少し大きめに切ることで存在感も残せますよ。ピーマンは炒め過ぎに注意し、色良く仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめのカニカマ豆腐焼きです。片栗粉の量でお好みのもっちり感を調整できますよ。表面を香ばしく焼くといいですね。副菜2品目はセロリともやし中華和えにして野菜を摂りましょう。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ