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お漬物や和え物でもおいしいなすですが、大きめに切って加熱するととろっとした食感を楽しめますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は副菜で野菜をしっかり摂りましょう。旬野菜を使うと節約にもなりますよ。
にんにくの風味でおつまみにもおすすめの、なすの豚バラ巻きです!ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたにんにくをタレとなる調味料と一緒に加えるといいですよ。ごはんにもよく合う、なすと豚肉の相性抜群の1品です。副菜はピリ辛で食欲そそる、もやしときゅうりの豆板醤炒めにしましょう。豆板醤の量でお好みの辛さに調整できます。なめこの味噌汁は大根、人参、油揚げなどを入れた、具だくさんの味噌汁です。
食べごたえのあるなすチキン南蛮です!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品です。なすは乱切りにすることで食べごたえも出ますね。薄力粉をまぶして焼きましょう。程よい酸味が食欲をそそる1品です。副菜はきゅうりとトマトの塩昆布和えにしましょう。暑い日はトマトときゅうりの酢の物もいいですが、主菜に酢を使っているので、副菜は味付けを変えて塩昆布で簡単に。ごまを入れて風味もアップ!
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく