もやしと胡瓜の豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
もやしは洗って水けをきっておきます。
ひげ根は長い物は取り除きます。
胡瓜は小さめの乱切りに切っておきます。
- 2 フライパンに油を軽くひいて、もやしと胡瓜を炒めていきます。
-
3
もやしがしんなりし始めてきたら塩小1と1/2を入れ、軽く炒めます。
豆板醤小1/4位を入れて全体に絡めて炒めていきます。
-
4
全体がしんなりしてきましたら、ごま油小1を回しかけ、火を止めます。
全体を余熱を利用しながら混ぜ合わせます。
最後に茹でピーナッツを飾りに振りかけます。
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