和洋中楽しめる「なす」が主役の献立 6提案

「なす」献立のコツ

なすは和食、洋食、中華と幅広く楽しむことができる食材ですね。今が旬のなすはお安く手に入れることができますし、栄養価も高いので積極的に取り入れたいですね。ナスは紫色なので、副菜に赤や緑の食材を取り入れると食卓が華やかになりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

豆腐でヘルシー！ナスと豆腐のミートソースグラタン

ポイント

こちらでは豆腐でヘルシーに仕上げるナスと豆腐のミートソースグラタンのレシピをご紹介します。小麦粉や生クリームを使わないので、ヘルシーですしお安く仕上げられるのが◎。お好みでズッキーニやトマトなどを入れてもOK。副菜にはトマトとアボカドのサラダを。お安く手に入ればミニトマトでなく、トマトでも良いですね。アボカドは色が変わらないようにレモン汁をかけておきましょう。

他のおすすめ献立

ボリューミーに！ナスと厚揚げのオイスターソース炒め

ポイント

厚揚げを入れてボリューミーに仕上げたナスと厚揚げのオイスター炒めのご紹介です。厚揚げは価格も安定していて、ボリュームもあるのでお安く満足感のある一品に仕上がります。彩りでパプリカを入れても良いですね。副菜には切干大根の中華サラダを。切干大根は常備できるので、お安い時に購入しておいておくと便利ですよ。シャキシャキ食感を楽しみましょう。汁物にはほうれん草と卵の中華スープを。