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なすは和食、洋食、中華と幅広く楽しむことができる食材ですね。今が旬のなすはお安く手に入れることができますし、栄養価も高いので積極的に取り入れたいですね。ナスは紫色なので、副菜に赤や緑の食材を取り入れると食卓が華やかになりますよ。
こちらでは豆腐でヘルシーに仕上げるナスと豆腐のミートソースグラタンのレシピをご紹介します。小麦粉や生クリームを使わないので、ヘルシーですしお安く仕上げられるのが◎。お好みでズッキーニやトマトなどを入れてもOK。 副菜にはトマトとアボカドのサラダを。お安く手に入ればミニトマトでなく、トマトでも良いですね。アボカドは色が変わらないようにレモン汁をかけておきましょう。
厚揚げを入れてボリューミーに仕上げたナスと厚揚げのオイスター炒めのご紹介です。厚揚げは価格も安定していて、ボリュームもあるのでお安く満足感のある一品に仕上がります。彩りでパプリカを入れても良いですね。 副菜には切干大根の中華サラダを。切干大根は常備できるので、お安い時に購入しておいておくと便利ですよ。シャキシャキ食感を楽しみましょう。汁物にはほうれん草と卵の中華スープを。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ