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1年中使いやすいきのこは節約にもうれしい食材ですね。きのこと言ってもしめじやえのき、しいたけ、マッシュルームなどいろいろなきのこがあり、それぞれ食感や味も変わるのでいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。
こんがり焼いた厚揚げにとろっときのこのあんかけをかけた、厚揚げのきのこあんかけです!細ねぎを散らすと風味も加わり、おつまみにもおすすめの1品ですね。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できますよ。副菜はごぼうとさば缶の炒め物にしましょう。ごぼうとにんじんの組み合わせはきんぴらごぼうもできますが、こうしてさば缶を加えると印象の違う料理になりますね。
市販のルウを使って簡単にアレンジした、きのこと白菜のシチューです!きのこが3種類も入っているので、いろいろな食感を楽しめますね。具だくさんで食べ応えのある1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒めにしましょう。たこの旨味が広がり、食欲をそそる1品です。副菜2品目は切って和えるだけで簡単にできる、トマトとアボカドのサラダにしましょう。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび