おつまみにもおすすめ！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

しっとりおいしい里芋は冷凍のものも出回っていますが、旬のおいしい時期にいただきたいですね。じゃがいもやさつまいもとは違う食感をお楽しみください。下処理が苦手な方や忙しい時は冷凍のものを使用して里芋料理を作ってみてください。今回はそんな里芋が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む♪里芋と鶏肉の煮物

ポイント

しっかりだしが染み込んでごはんと一緒に食べたい、里芋と鶏肉の煮物です！里芋のしっとりほくほくした食感も楽しめる1品ですね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗ともやしのさっぱり炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。塩麹を使っているので味付けも簡単にできますね。味噌汁はなすと油揚げの味噌汁にしましょう。冷蔵庫の余っている野菜を一緒に入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！里芋のそぼろあんかけ

ポイント

ごはんもすすむ、里芋のそぼろあんかけです！しっとりした里芋とひき肉が絡んでおいしい1品です。副菜はピーマンとしめじと人参の塩辛炒めにしましょう。人参やピーマン、しめじが入って見た目も鮮やかな炒め物です。余っている塩辛があったら作ってみてください。おつまみにもおすすめですよ。味噌汁は小松菜とごぼうの味噌汁にしましょう。小松菜は他の葉物野菜でも代用できます。