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しっとりおいしい里芋は冷凍のものも出回っていますが、旬のおいしい時期にいただきたいですね。じゃがいもやさつまいもとは違う食感をお楽しみください。下処理が苦手な方や忙しい時は冷凍のものを使用して里芋料理を作ってみてください。今回はそんな里芋が主役の献立をご紹介致します。
お弁当にもおつまみにもおすすめ!里芋と豚肉の照り焼きです。カリッと炒めた豚肉としっとり里芋に甘辛い味付けがよくなじんで食欲をそそる1品ですね。味付けは家庭によくある調味料で簡単にできますよ。副菜はあっさりと食べやすい、小松菜とえのきのごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞るといいですね。味噌汁は甘味がおいしい、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
バルサミコ酢でコクもアップ!おつまみにもおすすめの里芋と厚揚げのバルサミコ醤油煮です。里芋は電子レンジで加熱してから煮るので煮込み時間の短縮になりますね。仕上げに細ねぎを散らして風味と彩りをアップ!副菜はお弁当にもおつまみにもおすすめの、人参のバター醤油明太子炒めにしましょう。明太子とバターの風味がごはんにもよく合う1品です。スープは豆苗とカニカマのコンソメスープにしましょう。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく