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チンゲン菜は中国から来た野菜ということもあり、中華料理でよく使われるお野菜です。今回は中華料理を中心にご紹介していますよ。メインが緑色なので、副菜や汁物で赤色や黄色の食材を取り入れると食卓が華やかに仕上がりますよ。
炒めるだけで簡単!フライパン一つでできるオイスター炒めを作りましょう。豚肉はロース肉やバラ肉でも良いですね。他に玉ねぎなどをプラスするとよりボリュームがアップしますよ。 副菜には赤色の人参サラダを組み合わせて、食卓を彩り良く仕上げましょう。さっぱり食べられる一品です。お弁当のおかずにも◎。汁物には卵を入れてふんわりスープを。
こちらでは青梗菜シーチキン炒めをご紹介します。シーチキンは缶詰なので、とても手軽に使えるのが良いですね。ごま油を使用することで風味がアップしてより美味しく仕上がりますよ。 メインではたんぱく質が少し少ないので、副菜には鶏肉が食べられるバンバンジーを作りましょう。温かくなってきた日にさっぱりと食べられるのが嬉しいレシピですね。汁物には野菜がたくさん食べられるキャベツスープを組み合わせましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき