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旬のれんこんはおいしい今の季節にしっかり食べておきたいですね。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。料理によって食感も変わるので、ぜひ食感にも注目して味わってください。
水菜と牛肉と一緒に炒めた、牛肉とれんこんの炒め物です!砂糖や醤油で甘辛い味付けなので、ごはんによく合いますよ。副菜は小松菜とにんじんのごま和えにしましょう。小松菜の緑色とにんじんのオレンジ色が鮮やかな1品です。ごま油を入れることで、風味が増しますね。さつまいもの味噌汁には油揚げとえのきを入れましょう。甘味と旨味を味わえる味噌汁になりますね。
豆腐とれんこんで丸めた、れんこん入り豆腐団子です!ひき肉を使わないのであっさりと食べられますね。れんこんは角切りとみじん切りにしたものを入れるので、食感も楽しめる豆腐団子になりますね。副菜はもやしとピーマンとにんじんのごまポン酢和えにしましょう。ポン酢にごまを加えて風味アップ!野菜も3種類食べられますよ。味噌汁は小松菜と大根の味噌汁にしましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく