さつま芋・油揚げ・えのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さつま芋は１㎝幅の輪切し、水に晒し、アク抜くする。
油揚げは短冊切り。
えのきは下を切り落とし、長さ半分に切る。
小ねぎは３㎝長さに切る。
-
2
小鍋にさつま芋、油揚げ、○を加え、
さつま芋が９０％やわらかくなるまで煮る。
-
3
（２）にえのきを加え２分煮る。
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4
（３）に小ねぎを加え
味噌を溶きながら入れ
ひと煮たちさせ火を止める。
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- さつま芋・油揚げ・えのきの味噌汁
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