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シャキッとレンコン入り豆腐団子。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豆腐

    1丁

  • レンコン

    約250g

  • 1個

  • 醤油・みりん・顆粒和風だし

    各小さじ2

  • 小さじ1

  • 薄力粉

    大さじ2~3

  • 残り物野菜

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャキッとレンコン入り豆腐団子。
  • 500円前後

すりおろしたレンコンと角切りレンコンのW使いです。

作り方

  • 1

    豆腐を水切りする。

  • 2

    レンコンの皮をむいて半分を5ミリ位の角切り、半分をすりおろす。

  • 3

    材料すべてを混ぜる。

    残っていた白ネギの青いとこと人参をみじん切りにして加えました。

きっかけ

冷蔵庫にレンコンがあまっていたんです。

おいしくなるコツ

そのままでも食べれますが、ワサビマヨネーズや、おろしポン酢を付けるとgood!!

レシピID: 1400000995

公開日:2011.05.01

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関連情報

料理名
豆腐の落とし揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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