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休みの日だからこそ揚げ物ができる方もいるのではないでしょうか。今回は揚げ物や炒め物で、煮物とは違うれんこんの食感をお楽しみください。今回はそんなれんこんが主役の献立をご紹介致します。揚げ物には葉物野菜やトマトを添えて盛りつけると見た目もきれいになりますね。
ひき肉で作るよりもあっさりおいしく食べられる、えびれんこん春巻きです!食感や旨味も楽しめますよ!れんこんのシャキシャキの食感がアクセントになる春巻きです。おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜はセロリの中華風ピリ辛炒めにしましょう。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。スープは小松菜と豆腐ともやしの中華スープにしましょう。
ボリューム満点の、山椒風味のれんこんと鶏むね肉と厚揚げの味噌炒めです!ピリ辛で食欲をそそる炒め物ですね。副菜はキャベツと人参のおかか和えにしましょう。キャベツがない時は白菜でも代用できますね。かつお節を使うと茶色っぽい見た目になりますが、野菜を2種類使うことで見た目も色が加わりきれいになります。主菜に味噌を使っているので、汁物はえのきとわかめのすまし汁にしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき