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定番料理もれんこんをプラスすることでシャキシャキとした食感がアクセントになり、いつもとはひと味違った料理に変身します♪切り方によってアレンジ自在!日曜日に作りおきできるレシピもたくさんあるのでぜひ作ってみてください。
れんこんを粗みじん切りにして食感を活かしたしゅうまいが電子レンジで簡単に作れます!電子レンジで作れると加熱中火加減を気にしなくていいのでラクですね。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。副菜はオイスターソースとマヨネーズを使った炒め物を。簡単に旨味とコクが加わりどんな野菜でもおいしく作れますね。作り置きやお弁当にもおすすめです。スープはとろみをつけると冷めにくくなりこの時期におすすめです。
れんこんにタレが絡みやすくごはんのすすむ1品です。酸味が苦手な方は酢の量を減らしてもいいですね。市販品のタレを使うのも簡単でいいですが、家庭にある調味料で作るとお好みの酸味に調節できますよ!チンゲン菜やピーマンなど緑の野菜を入れると彩りも良くなりますね。今回は副菜にピーマンを使って簡単にできるきんぴらを。スープには冬瓜を使っていますが今週使った大根やかぶが余っていたら代用すると良いですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>NEW
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒