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定番料理もれんこんをプラスすることでシャキシャキとした食感がアクセントになり、いつもとはひと味違った料理に変身します♪切り方によってアレンジ自在!日曜日に作りおきできるレシピもたくさんあるのでぜひ作ってみてください。
れんこんを粗みじん切りにして食感を活かしたしゅうまいが電子レンジで簡単に作れます!電子レンジで作れると加熱中火加減を気にしなくていいのでラクですね。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。副菜はオイスターソースとマヨネーズを使った炒め物を。簡単に旨味とコクが加わりどんな野菜でもおいしく作れますね。作り置きやお弁当にもおすすめです。スープはとろみをつけると冷めにくくなりこの時期におすすめです。
れんこんにタレが絡みやすくごはんのすすむ1品です。酸味が苦手な方は酢の量を減らしてもいいですね。市販品のタレを使うのも簡単でいいですが、家庭にある調味料で作るとお好みの酸味に調節できますよ!チンゲン菜やピーマンなど緑の野菜を入れると彩りも良くなりますね。今回は副菜にピーマンを使って簡単にできるきんぴらを。スープには冬瓜を使っていますが今週使った大根やかぶが余っていたら代用すると良いですね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ