シャキシャキ食感がたまらない！「れんこんのはさみ焼き」 6提案

「れんこんのはさみ焼き」献立のコツ

シャキシャキ食感がたまらない「れんこんのはさみ焼き」。タレも手作りで簡単に作れるものばかりをご紹介しています♪その日の気分でひき肉の種類を変えて楽しめるのも良いですね。エビを使った変わり種レシピもご紹介していますよ。お好きなものを探してくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ひき肉はささ身を使ってお財布に優しく！

ポイント

ささ身はお財布にやさしく、ヘルシーなのもうれしいですね！フードプロセッサーがあればひき肉でなくても、お好きな部位のお肉が使えますよ♪マヨネーズはつなぎに利用できるだけでなく、コクがプラスされるのが良いですね！副菜には豆苗とにんじんの鰹ポン酢かけを作ります。豆苗はすぐ火が通るので、時間の節約にも。味付けもとってもシンプルなので、簡単に作りたいときにとってもおススメ。

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エビを使ってヘルシーに仕上げる♪

ポイント

こちらではエビを使ってヘルシーに仕上げるはさみ焼きのご紹介です。材料はフードプロセッサーを使うので時間の節約に！手が汚れないのもうれしいですね♪れんこんと具材は剥がれやすいので、焼くときはできるだけ触らないようにしましょう。副菜にはガーリックソースバター風味の大根ステーキを作ります。レンジで一度火を通すので、時間の節約になりますよ。汁物の野菜は先にレンジにかけておきましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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