シャキシャキ食感がたまらない！「れんこんのはさみ焼き」 6提案

「れんこんのはさみ焼き」献立のコツ

シャキシャキ食感がたまらない「れんこんのはさみ焼き」。タレも手作りで簡単に作れるものばかりをご紹介しています♪その日の気分でひき肉の種類を変えて楽しめるのも良いですね。エビを使った変わり種レシピもご紹介していますよ。お好きなものを探してくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ポン酢で簡単に甘酢あんかけを作ろう♪

ポイント

こちらではポン酢を使った甘酢あんかけのたれをご紹介しています。暑くなってきた今の時期にうれしいさっぱりしたはさみ焼きです！ひき肉は粘り気が出るまでしっかり混ぜることでより一層美味しさが増しますよ。副菜にはアスパラガスの胡麻和えを作ります。アスパラガスは根元の固い部分はピーラーで剥けば無駄が少なくなりますよ。アスパラガスは茹で過ぎないように気を付けましょう。

他のおすすめ献立

お弁当のおかずにもおススメ！

ポイント

材料を切って、混ぜて、挟んで、焼くだけ！のとっても簡単なはさみ焼き♪お弁当のおかずにもおススメなので、たくさん作って置くのも◎。ひき肉は中まで火が通るように、しっかり蒸し焼きにしましょう。副菜には芽キャベツとカリカリベーコンを組み合わせます。芽キャベツのサイズだったらお弁当に入れられるのも良いですね！その際は多めに作ってしっかり火を通しておきましょう。汁物にはなめこ汁を作ります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。