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苦味が特徴的なピーマンもごはんに合う料理がたくさん!今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。旨味のある食材を組み合わせるとピーマンが苦手な方も食べやすくなりますよ。ピーマンは加熱し過ぎないよう注意しましょう。
ピーマンとひき肉を炒めるだけでできる、ピーマンとひき肉の甘辛炒めです!ひき肉なので火も通りやすく、忙しいときも簡単に作りやすいですね。ごま油は最後に加えて風味を残しましょう。副菜は和風かぼちゃサラダにしましょう。めんつゆとマヨネーズで簡単に味付けできるサラダです。はんぺんを入れることで、食べ応えも出ますね。にんじんの味噌汁には、小松菜と油揚げを入れましょう。
フライパンで焼かず電子レンジで作れる、ピーマンの肉詰めです!フライパンで焼くときと作り方は同じですが、最後の加熱工程だけ電子レンジで加熱しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニのめんつゆバター炒めです。めんつゆとバターで味付けも簡単にできますね。バターを入れることで風味が増しますよ。味噌汁は油揚げも入った、かぼちゃとキャベツの味噌汁にしましょう。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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