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あっさりしている豆苗も旨味や風味を効かせてごはんのすすむ1品に!今回はそんな豆苗を主役にした献立をご紹介致します。豆苗は生のままでも食べられるので加熱し過ぎに注意し、食感も楽しめるように仕上げましょう。
風味が増して食欲もそそる、豚肉と豆苗のしょうが炒めです!しめじも入れてボリュームアップ!しめじはエリンギなど他のきのこでもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、さやいんげんのピリ辛お浸しにしましょう。いんげんはさっと茹でて色と食感をきれいに仕上げるといいですね。豆板醤でお好みの辛さに調整してください。味噌汁は具だくさんのなすと人参の味噌汁にしましょう。
えびの旨味が広がり食欲そそる!えびと豆苗の塩ごま炒めです。あっさりしている豆苗もえびの旨味とにんにくの風味で食欲をそそる1品に。仕上げにとろみをつけていただきましょう。副菜は赤と緑で鮮やかなチンゲン菜とトマトの豆板醤ダレ和えです。豆板醤でピリ辛の味付けした、おつまみにおすすめの1品。チンゲン菜は電子レンジで加熱するので簡単にできますね。スープはじゃがいもと卵の中華スープにしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき