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緑色がきれいなアスパラを主役にすると、季節感のあるおかずになりますね。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラの太さにより使う量や料理を変えて、いろいろなアスパラ料理を楽しめますよ。
卵黄を絡めていただきたい、グリーンアスパラの鶏つくね巻き串焼き風です。中に入れたアスパラの食感がアクセントになり、ごはんにもよく合いますよ。鶏もものひき肉がない場合は、鶏むねのひき肉でも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃと人参と油揚げの炒め煮にしましょう。副菜2品目は彩りがきれいでさっぱりと食べられる、きゅうりとオクラとトマトの酢の物をどうぞ。
レモン汁でさっぱりと仕上げた、メカジキとアスパラのレモンソテーです。バターの風味も広がり、どんどん食べたくなる1品ですね。副菜は大根と人参とツナの粒マスタードサラダにしましょう。野菜の食感がよく、飽きずに食べられますよ。ツナを入れることで旨味が増しますね。スープは旨味と甘味を味わえる、キャベツたっぷりベーコン卵のコンソメスープにしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
栄養満点
3位
すきやき
4位
わらび
5位
玉ねぎ
6位
ストウブ
7位
じゃがいもガレット
8位
牛すじ煮込み
9位
ハンバーグ
10位
ニラ