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旨味たっぷりのえびは食欲そそる料理がたくさんありますね。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。えびはパサつかないよう加熱し過ぎに注意しましょう。えびの色を活かした料理にすると、鮮やかな料理に仕上がるので見た目からも食欲をそそられますよ。
彩りがきれいで食欲そそる、えびとスナップえんどうといり卵炒めです!えびの旨味が全体に広がり、ごはんもすすむ1品ですね。卵はふんわりとした炒り卵に仕上げると、見た目もきれいになります。副菜は舞茸とピーマンとコーンのマヨネーズ和えにしましょう。舞茸の風味やコーンの甘味がアクセントになりますね。スープは、キャベツとにんじんのコンソメスープにしましょう。
旨味と風味豊かで食欲そそる、ガーリックシュリンプです!おつまみにもおすすめの1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できますよ。副菜はかぼちゃとローストハニーナッツのサラダにしましょう。レーズンの甘味やアーモンドの食感がアクセントになり、飽きずに食べられますね。スープはいろいろな野菜の入った野菜スープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく