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旨味と塩気のあるしらすはシンプルな味付けでもおいしい料理ができますよ!食材の味を活かして味付けすると薄味にもなりおすすめです。今回はそんなしらすを主役にした献立をご紹介致します。しらすだけではボリュームが少ない場合は、他のタンパク源の食材と組み合わせましょう。
食感も風味も楽しめる、カリカリ梅としらすの炒めごはんです!レタスも入れて見た目も鮮やかですね。副菜はおつまみにもおすすめの、コロコロ厚揚げのみぞれしょうが焼きをどうぞ。仕上げにねぎを散らすことで見た目も鮮やかになり、風味が増しますね。汁物はさつまいもや人参など野菜がたっぷり入った豚汁にしましょう。さつまいもの甘味も味わえますね。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしくできますよ。
おつまみにもおすすめのしらすと長芋炒めです!長芋をしっかり焼くことで、ほくほくの食感を楽しめますね。味付けはしらすの旨味と塩気を活かして薄味にしましょう。副菜はボリュームのある、かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮をどうぞ。かぶに旨味が染み込み、ごはんもすすむ1品です。かぶの葉を一緒に煮ても良いですね。味噌汁はチンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき