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シンプルに焼いてもおいしいですが、いろいろな料理ができるのでまだ作ったことのない料理があるかも!?今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。副菜にも春のおいしい食材を使うと、食事で季節を楽しめる献立になりますね。
1品に野菜がしっかり入っている、さわらの竜田揚げです!玉ねぎ、ピーマン、人参を使っているので、見た目も鮮やかに仕上がりきれいですね。淡色野菜も緑黄色野菜もしっかり意識して摂るようにしましょう。かき醤油がない場合は、いつもお使いの醤油でも代用できますよ。副菜は菜の花のお浸しにしましょう。菜の花のほろ苦さがアクセントになる1品です。菜の花は茹で過ぎないように注意しましょう。
ごはんとの相性抜群!お弁当にもおすすめの、さわらの柚庵焼きです!ゆずのしぼり汁は瓶詰のものなども売られていますね。いつもとはちょっと違うさわら料理を作りたいときにもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、糸こんにゃくのきんぴらにしましょう。ごぼう、ピーマン、人参も入った具だくさんきんぴらです。副菜2品目は絹さやのごま和えにしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき