レシピいろいろ！「わかさぎ」が主役の献立 6提案

「わかさぎ」献立のコツ

わかさぎは旬のおいしい時期に食べておきたい食材の１つですね。旬の時期はスーパーでも手に入りやすく、丸ごと食べられ下処理も簡単なので忙しい時も調理しやすいですよ。今回はそんなわかさぎを主役にした献立をご紹介致します。生のものではなく、冷凍のものでも代用できます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げない！わかさぎ唐揚げ

ポイント

揚げずに簡単にできる、わかさぎ唐揚げです。カレー風味の唐揚げで食欲をそそりますね。丸ごと食べられるのでおつまみとしてもつまみやすく、ついついお箸のすすむ1品です。副菜はセロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。主菜がカレー風味なので、副菜はシンプルな味付けにするといいですね。ベーコンの旨味もあり、食欲をそそる1品です。スープはたんぱく質を補給できる、きのこと野菜のコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

圧力鍋で！わかさぎの甘露煮

ポイント

加熱時間を短縮できる圧力鍋で作った、わかさぎの甘露煮です。もちろん普通の鍋でも煮ることができますよ。甘辛い味付けがごはんによく合いますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。厚揚げを入れることでボリュームが出て、たんぱく質も補給できますね。しいたけがない場合は、エリンギやしめじなど他のきのこでも代用できます。