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あっさりおいしい鶏ひき肉はいろいろな味付けに使いやすい食材です。今回はそんな鶏ひき肉を主役にした献立をご紹介致します。あっさりした和食はもちろん、洋食やエスニックまでいろいろありますよ。気分に合わせて作るのもいいですね。
少ないひき肉も厚揚げと合わせてボリュームを出した、厚揚げのひき肉詰めです!味付けはオイスターソースを使っているので旨味が増し、食欲をそそる1品ですね。ごはんにもよく合いますよ。おろししょうががない場合は、おろしにんにくでも代用できます。入れる量はお好みで調整しましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、しめじとごぼうの中華きんぴらです。ごぼうの食感がアクセントになる1品ですね。
鶏ひき肉を使った定番人気、大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけです!里芋やじゃがいもなどでもおいしくできますが、大根を使うと節約にもうれしいですね。大根の葉や茎の部分が残っている場合は、一緒に入れると彩りもよくなりますよ。大根を煮る時間がないときは、大根を薄く切って加熱時間を短縮しましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとピーマンの塩昆布炒めです。ピーマンがない場合は、小松菜などでも代用できます。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく