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管理栄養士が提案！おつまみにもおすすめ！「豚ひき肉」が主役の献立

おつまみにもおすすめ！「豚ひき肉」が主役の献立 6提案

「豚ひき肉」献立のコツ: 豚ひき肉は旨味があり食欲をそそる料理がたくさん！今回はそんな豚ひき肉が主役の献立をご紹介致します。旨味や風味を効かせて、おつまみにもおすすめ料理がたくさんありますよ。電子レンジでできる料理もあるので、忙しい時にも作ってみてください。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

電子レジでできる！麻婆豆腐

主菜: 麻婆豆腐

レンジで手抜き！ささっと簡単麻婆豆腐

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 人参とチンゲン菜のナムル

にんじんとチンゲン菜のナムル

ミスチバス8823さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: トマトとアスパラの中華スープ

トマトとアスパラの中華スープ

koumori9さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: フライパン必要なし！電子レンジでできる麻婆豆腐です！料理が苦手な方にも作りやすいですね。電子レンジでの加熱時間を調整する場合は、少しずつ時間を調整しましょう。副菜は人参とチンゲン菜のナムルをどうぞ。にんにくや白ごまの風味も加わり、おつまみにもおすすめの1品です。野菜は茹で過ぎに注意して仕上げましょう。スープはトマトとアスパラの中華スープをどうぞ。

簡単献立その２♪

巻かない！丸ごとロールキャベツ

主菜: 丸ごとロールキャベツ

巻かない丸ごとロールキャベツ！

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アスパラとじゃがいもと玉ねぎの炒め物

アスパラ　ジャガイモ　玉ねぎの炒め物

しらつむさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根のコンソメスープ

大根のコンソメスープ

もぐもぐばばちさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 見た目のインパクトもある、丸ごとロールキャベツです！1個ずつ丸めるのが大変なのときも、これなら作れますね。副菜はおつまみにもおすすめの、アスパラとじゃがいもと玉ねぎの炒め物にしましょう。彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめの1品です。スープは彩り鮮やかな、大根のコンソメスープにしましょう。人参とほうれん草も入って緑黄色野菜も摂取！ほうれん草は生のものを使ってもいいですね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

厚揚げでボリュームアップ！厚揚げのそぼろあんかけ

主菜: 厚揚げのそぼろあんかけ

厚揚げのそぼろあんかけ

かもめのタマゴさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: もやしときゅうりのキムチ和え

簡単もう1品に★もやし、胡瓜のキムチ和え★

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 玉ねぎと人参の味噌汁

タマネギとにんじんの味噌汁‏

ゆっきー☆0113さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 少ない豚ひき肉でも満足のできる1品に！厚揚げのそぼろあんかけです。厚揚げを使うことで香ばしさも加わり、食べ応えも出ますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はもやしときゅうりのキムチ和えにしましょう。キムチのピリ辛で食欲をそそり、おつままみにもおすすめの1品です。味噌汁は常備野菜を使った、玉ねぎと人参の味噌汁にしましょう。

節約献立その２♪

ごはんと一緒に♪麻婆なす

主菜: 麻婆なす

ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: もやしの中華サラダ

もやしの中華サラダ

＊hana＊mama＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: しめじの中華スープ

しめじとほうれん草と春雨の中華スープ

イ・シュリーさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: ごはんにもよく合う、麻婆なすです！なすにもしっかり旨味が染みこみ、食欲をそそる定番の1品ですね。なすは大きめに切ることで食べ応えもありますよ。副菜はあっさりと食べやすい、もやしの中華サラダにしましょう。もやしがメインなので節約にもうれしい1品です。スープは春雨入りで食感も楽しめる、しめじの中華スープにしましょう。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

フライパンでできる！シュウマイ

主菜: シュウマイ

フライパンで☻失敗しない簡単シュウマイ

mameko-kitchenさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: たたききゅうりとえのきの中華炒め

たたききゅうりとえのきの中華炒め

carinacafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: きくらげのスープ

生きくらげのスープ

ferry555さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 蒸し器がなくてもフライパンで簡単にできる、シュウマイです！シュウマイを蒸すときは細切りにしたキャベツを敷いてから蒸しましょう。これならキャベツも一緒に食べられ、シュウマイも蒸すことができますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、たたききゅうりとえのきの中華炒めにしましょう。シンプルな味付けなので、ごま油の香りが引き立ちますね。さっと炒めて、きゅうりの食感も活かしましょう。

栄養満点献立その２♪

食欲そそる！たけのこと豚ひき肉のカレ−炒め

主菜: たけのこと豚ひき肉のカレ−炒め

たけのこと豚ひき肉のカレ−炒め

CloverBasketさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 焼き野菜のサラダ

春菊と焼き野菜のサラダ

根岸農園さんのレシピからPickup！

汁物: ほうれん草と卵のコンソメスープ

ほうれん草と卵のコンソメスープ

もぐもぐばばちさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: スパイシーな香りで食欲そそる、たけのこと豚ひき肉のカレ−炒めです！ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。たけのこを使っているので、食感も楽しめる炒め物に。たけのこは水煮のものでおいしくできますよ。副菜は野菜たっぷりで彩りきれいな、焼き野菜のサラダにしましょう。お好きな野菜を入れてもいいですね。スープはタンパク質を補給できる、ほうれん草と卵のコンソメスープにしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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