主菜でも使える！「ささみ」が主役の献立 6提案

「ささみ」献立のコツ

和え物やサラダでも使いやすいささみはしっかり主菜でも大活躍！今回はそんなささみを主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けがあっさりしているときは、副菜で味付けでメリハリがつくようにすると飽きずに食事を楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにもおすすめ！きゅうりとささみのさっぱり炒め

ポイント

ごはんにもよく合う、きゅうりとささみのさっぱり炒めです！ささみに火が通れば、きゅうりはさっと炒めるだけでおいしくできます。さっと炒めることできゅうりの食感もアクセントにありますね。あっさりしているささみときゅうりですが、にんにくを入れることで風味が増しおつまみにもおすすめですよ。副菜は前日の余った小松菜を使える、小松菜の中華和えです。レタスの卵スープには、えのきやきくらげも入れましょう。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！ささみの梅照り焼き

ポイント

風味豊かでおつまみにもおすすめの、ささみの梅照り焼きです！梅の酸味と大葉は相性抜群！あっさりしているささみも食欲をそそる1品になりますね。ささみに小麦粉をまぶすことでパサつきも防げます。副菜は小松菜と油揚げの炒め煮浸しにしましょう。小松菜はがない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できますよ。さつまいもの味噌汁には、玉ねぎやしめじを入れて風味を加えましょう。