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時間がないときはさっと作れる炒め物で、時間のある時は揚げ物にするなどいろいろな料理に使える豚こま切れ肉。節約にも強い味方ですね。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。節約しながらも工夫すれば豚こま切れ肉に見えないおかずもありますよ。
じゃがいもとは違う食感を楽しめる、長芋と豚肉の照り焼きです!玉ねぎを入れて甘味をアップ!蓋をして蒸し焼きにしているので、長芋にもしっかり火が通り、ほくほくの食感を楽しめますよ。副菜は彩りもきれいな、にんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。にんじんとピーマンを細切りにするのが大変な時は、いちょう切りと乱切りなど切り方を変えてもいいですね。副菜2品目は大根とトマトのからし和えをどうぞ。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉と小松菜のオイスター炒め!オイスターソースで味付けも簡単にできる1品です。旨味しっかりで、ごはんにもよく合いますよ。副菜はもやしときゅうりのナムルにしましょう。おつまみにもおすすめの、きゅうりやわかめも入って食感も楽しめる1品です。スープはチンゲン菜とトマトの青ねぎスープにしましょう。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できます。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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