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暑い日が続くと食欲が落ちることもありますね。そんな夏にはさっぱりと食べられる料理がおすすめ!今回は牛肉を使った夏におすすめの料理を主役にした献立をご紹介致します。薬味を効かせたり、酸味を取り入れるといいですよ。食欲をそそる味付けでしっかり食べていきたいですね。
いつもよりおしゃれな食事をしたい時やおもてなしにもおすすめの、牛肉の味噌漬けたたきです。味噌や柚子胡椒を使って、和風の味付けに仕上げています。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はかぼちゃとベーコンのにんにく炒めにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそりますね。ベーコンの旨味や塩気で、かぼちゃの甘味が引き立つ1品です。スープは具だくさんな、小松菜入り野菜スープをどうぞ。
わさびの辛味でさっぱりと食べられる、牛肉とアボカドのわさび醤油炒めです。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめの1品ですよ。わさびの量はお好みで調整してください。副菜は彩りのきれいな、きゅうりと人参のくるみ和えにしましょう。くるみの風味が広がりますね。冬瓜の味噌汁には、なめこと小松菜も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく