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暑い日が続くと食欲が落ちることもありますね。そんな夏にはさっぱりと食べられる料理がおすすめ!今回は牛肉を使った夏におすすめの料理を主役にした献立をご紹介致します。薬味を効かせたり、酸味を取り入れるといいですよ。食欲をそそる味付けでしっかり食べていきたいですね。
わさびの風味がアクセントになる、牛肉の醤油炒めです。わさびは最後に加えて風味を活かして仕上げましょう。さっぱりと食べやすくなりますよ。わさびの量はお好みで調整してください。牛肉がフライパンにくっつきやすい場合は、少量の油と一緒に炒めるといいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの煮浸しにしましょう。揚げ焼きにすることで、風味が増しますね。
さっと茹でるだけで簡単にできる、牛肉の冷しゃぶです。トマトも入れることで食べ応えが増し、彩りもよくなりますね。わさびの量はお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はズッキーニともやしと人参の塩こしょう炒めにしましょう。シンプルな味付けなので、ごまの風味が広がりますね。味噌汁はかぼちゃとオクラの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ